ポツンと一軒家、熊本県阿蘇郡高森町のキャベツ農家「二子石産業」の『だご汁』とは?(2021/2/14・2022/8/28放送)

こちらでは、2021年2月14日放送の

熊本県阿蘇郡高森町の山奥にある「ポツンと一軒家」、キャベツ農家・二子石産業の二子石さんは、どんな所でどんな暮らしをしているのか?

振舞われた『だご汁』とはどんなものなのか?

など、お届けします。

※2022年8月28日再登場の追記あり

 

ポツンと一軒家、熊本県人吉市にある「鳥飼酒造」草津蒸留所の場所は?(2019/3/24放送)

 

「ポツンと一軒家」、2月14日の放送は?

2021年2月14日放送の『ポツンと一軒家』の放送時間は、19時58分から。

 

MC:所ジョージ

パネラー:林修

ゲスト:DAIGO・福岡みなみ

ナレーション:キートン山田・小山茉美

 

田舎の人達の暮らしに興味があるかと聞かれ、

DAIGOは、

「祖父が河口湖に別荘を持っていたんですね。結構奥の方にポツンとあったので、自然の暮らしは好きでした」

と話し、

福岡みなみは、

「私は友達があまりいないので、ポツンと一軒家に住んじゃうと、仙人みたいになっちゃうと思う」

と語る。

 

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熊本県阿蘇郡高森町にあるポツンと一軒家とは?

熊本県、阿蘇山の東側にポツンと一軒家を発見。

 

情報1⇒広く切り開かれた敷地

情報2⇒大きな棚田か段々畑

情報3⇒果樹園らしき場所も

 

林修は、

「熊本特産の肥後グリーン(メロン)を作っている農家では?」

と予想。

 

DAIGOは、

「阿蘇山だから、溶岩ビジネスをやっているのでは?」

と予想。

 

福岡みなみは、

「森があるから、サバイバルゲーム場では?」

と予想。

 

所ジョージは、

「住人が戦争経験者で、昔の話をすると思うよ」

と予想。

 

捜索隊は最寄りの集落から捜索開始。

 

大自然の中、車を走らせていると集落があり、住人を発見。

 

発見したのは女性だったが、対応してくれたのは男性。

 

衛星写真を確認してもらうと、「この辺りでポツンと一軒家といえばあそこだけ」という男性。

 

そこはフタゴイシアキラさんという80歳くらいの方が夫婦で暮らしているとのこと。

 

そして、男性が軽トラで案内してくれることに。

 

軽トラを見失わないようについていくと結構上まで上がって来た。

 

すると「二子石産業」と書かれた看板が・・・

 

看板の案内通りに右に入って行くと、急に砂利道になり、そんな狭い砂利道を下って行くと、辺りが急に開けてたくさんの畑が見えた。

 

そして、畑の間を走っていくとポツンと一軒家に到着。

 

案内してくれた男性が先に声をかけてくれ、切り干し大根を干す作業をしていた夫婦が、

「ポツンと一軒家は欠かさずに観ています」といいながら、出迎えてくれた。

 

こちらのポツンと一軒家に住んでいるは、二子石 顕(ふたごいし あきら)さん(82歳)と妻のツヤ子さん(77歳)。

 

二子石産業は、キャベツを作っている農家さんでした。

 

一軒家の周りにあった畑は夏場にキャベツを栽培する畑で、

冬は平地にある30か所、20ヘクタール(東京ドーム約4つ分)の畑でキャベツを栽培しているそう。

 

去年から長男・浩樹さんが事業を引き継いでくれているそう。

 

二子石家がこの山奥にやって来たのは昭和25年。

 

顕さんの父親が戦後、中国から引き揚げてきて、故郷の熊本に戻り、山を開拓して一家6人で生活。

 

当初は、とうもろこしや大豆、小豆、大麦などを栽培していたが、顕さんはキャベツの虜になり、キャベツ農家に転身、以来キャベツ一筋にやって来た。

 

妻のツヤ子さんが作る自家製の野草酵素が元気の源という夫婦の今一番の楽しみは、孫10人、ひ孫8人が遊びに来てくれることだという。

 

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2022年8月28日放送では・・・

2022年8月28日放送のポツンと一軒家は、総集編。

これまでに訪れた数々の『ポツンと一軒家』から、自家製の食材で手料理でおもてなしをしてくれた厳選の3軒が登場!

キャベツの魅力を知り尽くした農家のご夫婦が教えてくれたキャベツの美味しい食べ方、そして昔ながらの郷土料理に舌鼓!

1年半前に訪れた熊本県の山奥にあるポツンと一軒家。周囲に建物がない山並みの一角を切り拓いた場所に大きな平屋の家と広大な畑が広がっていた。そこで暮らしていたのは82歳のご主人と、77歳の奥様のご夫婦(年齢は放送当時)。戦後まもなく中国から引き揚げてきた父が、この地に移り住み、山を開拓して家を建てたのだという。「当時は食糧難で、父は“これからの日本は農業だ”と話していました」と語るのはご主人。
当初は雑穀や小麦を生産していたが、時代とともに作物も変化していったという。そんな中、「初めて作ったキャベツの美味しさに感激して、それから取り憑かれましたね(笑)」とご主人はにっこり語る。以来、キャベツ農家となり、現在では夫婦で20ヘクタール以上もの農地で12品種ものキャベツを育てている。
捜索隊はご夫婦からキャベツの美味しい食べ方を教えてもらいつつ、熊本県の郷土料理「だご汁」を振る舞ってもらうことに。大根や人参、干し椎茸といった食材に加え、大豆から手作りした味噌などすべて自家製の食材を使った「だご汁」とは?

 

総集編2軒目に登場したのが、二子石さんで熊本県の郷土料理「だご汁」をご馳走になったシーンが再登場しました。

『だご汁』とは?

出典:農林水産省Webサイト

『だご汁』は、熊本県の郷土料理。

小麦粉(米の粉)を水で練って、しばらく寝かせ、手で延ばしてちぎった団子を里芋やごぼうなど季節の野菜と一緒に煮て、味噌や醤油で味付けされたもの。

 

「だご」とは熊本弁で「だんご」を意味し、『だんご汁』とも呼ばれています。

詳細は、「農林水産省『うちの郷土料理』」にて

 

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熊本県阿蘇郡高森町にあるポツンと一軒家の場所は?

熊本県阿蘇郡高森町にあるポツンと一軒家の「二子石産業」の場所は、

熊本県阿蘇郡高森町下切(グーグルマップで見る)。

 

 

高森町(たかもりまち)は、熊本県阿蘇郡の町。

熊本県高森町公式ホームページはコチラ

 

高森町は長野県にもあり、読み方も一緒です。

 

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『ポツンと一軒家』見逃し放送は?

『ポツンと一軒家』は、放送終了から1週間は“Tver”で視聴することができます。

 

「Amazonプライムビデオ」、「Amazonプライムビデオ(ABCオンデマンド)」では、

過去の放送分をまとめて視聴することができます。

 

※本ページの情報は記事更新時点のものです。

最新の配信状況は公式サイトにてご確認ください。

 

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